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창업정보/외식업

유망프렌차이즈 )) 육개장창업 매출전략은?

by 플레이스T 2016. 10. 31.
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유망프렌차이즈 )) 육개장창업 매출전략은?

 

원가 절감, 매출 창구 다양화로 높은 수익률 기대할 수 있어

 

 

 

 

 

 

경기불황이 지속되면서 '박리다매'를 주된 전략으로 삼는

브랜드가 늘어나고 있습니다.

박리다매는 많은 사람에게 싸게 팔아서 수익을 남기는 전략으로서

원가 절감을 매출 창구 다양화 등이 성공의 관건이라고 할 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

이유는 간단합니다.

저렴하게 팔아서 많이 남기려면 원가가 높아선 안되고

매출 창구가 다양해야 더 많은 손님을 불러모을 수 있기 때문이죠.

 

 

 

 

 

 

따라서 박리다매 아이템을 창업할 때는

무조건 얼마나 싸게 파는지만 따지지 말고

위의 두 가지 조건을 갖춘 브랜드인지 살펴봐야 합니다.

 

 

 

 

 

 

대표적인 예로 유망프렌차이즈 '한우궁'은

육개장 한그릇을 '4900원'이라는

파격적인 가격에 판매하는 박리다매 브랜드 입니다.

 

 

 

유망프렌차이즈 )) 육개장창업 한우궁

 

 

육개장 한 그릇이 5000원도 하지 않는다는 사실은

물가가 비싼 요즘 상황에 비현실적으로 느껴지기도 합니다.

예비창업자 입장에서는 '이렇게 싸게 팔아서 과연 남을까?'라는

의심을 품을 수 밖에 없어요.

 

 

 

 

 

 

하지만 육개장창업 '한우궁'이 박리다매 아이템의 대표적인

성공 사례로 떠오르게 된 데는 그럴 만한 이유가 있습니다.

우선 원가 절감이 이루어졌기 때문이에요.

 

 

 

 

 

 

유망프렌차이즈 '한우궁'은 본사가 식재료 생산 공장을

직접 운영하고 있습니다.

때문에 유통 마진을 제거한 상태에서 식자재를 공급받을 수 있고

식자재를 구하기 위한 노동력이나 시간도 절약할 수 있다는게 장점이에요.

 

 

 

 

 

 

또한 홀 운영과 동시에 테이크아웃 판매가 가능하다는 것도

유망프렌차이즈 '한우궁'의 성공 비결로 꼽힙니다,

육개장창업 '한우궁'은 1인 가구 소비자들을 고려해

테이크아웃 판매를 활발히 진행하고 있어요.

이는 곧 매출 창구의 다양화로 이어지며 여러가지 경로로

유망프렌차이즈 '한우궁' 메뉴를 접할 수 있기 때문에

손님이 점점 늘어나는 효과를 가져오게 됩니다.

 

'한우궁' 창업과 관련한 더 자세한 내용은

홈페이지와 전화(1899-4973)로 알아보면 됩니다.

 

 

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