반응형 모던통닭2 (치킨브랜드) 맥주집창업 치킨의 발견! (치킨브랜드) 맥주집창업 치킨의 발견! 색다른 닭요리로 점심 및 저녁 매출 잡는다 (치킨브랜드) 맥주집창업 모던통닭 외식창업을 희망하는 창업자들이라면 점심 및 저녁 매출을 확실하게 올릴 수 있는 아이템을 선호합니다. 외식창업의 특성 상 점심과 저녁에 손님이 몰리기 때문에 이 때 높은 매출을 이끌어낼 수 있는 아이템을 찾는 것이죠. 특히 점심과 저녁은 매장을 찾는 소비자들의 성향이 약간은 다르다고 할 수 있습니다. 쉽게 말해서 점심에는 밥을 찾는 이들이 많기 때문에 밥과 잘 어울리는 메뉴를 선호하는 경향이 있지만 저녁시간대에는 주류와 어울리는 메뉴를 찾는 경우가 많은 것이에요. 때문에 같은 식재료라도 다른 방식으로 조리한 메뉴를 점심과 저녁에 소비자들에게 제공하는 브랜드에 집중하는 것이 좋습니다. 창업자들.. 2017. 1. 16. 부부창업아이템 :: 치킨프렌차이즈 창업 수요 증가 부부창업아이템 :: 치킨프렌차이즈 창업 수요 증가 외식업계 불황 타파 '메뉴 이모작' 눈길 창업시장에서는 계속되는 불황을 타파하기 위해서 소비자들의 점심 저녁시간을 모두 사로잡는 '메뉴 이모작'을 활용하고 있습니다. 정해진 시간 내에서 영업을 하다보면 수익율을 내는게 한정적인데 방문하는 시간대가 다른 손님들의 특성을 고려해 각각 다른 메뉴를 선보이며 점심, 저녁 영업을 하는 사례가 늘어나고 있어요. 부부창업아이템 :: 치킨프렌차이즈 모던통닭 매장의 효율성을 높이기 위해 점심메뉴와 저녁메뉴를 각각 판매하며 영업시간 정체를 활용하고 다양한 고객들의 니즈를 반영하며 매출을 올리는 전략입니다. 대표적인 곳으로 부부창업아이템 '모던통닭'은 점심시간에는 특화된 찜닭 판매, 저녁시간에는 다양한 치킨 메뉴로 고객을 사.. 2016. 12. 12. 이전 1 다음 반응형
