반응형 스몰비어프랜차이즈1 <여성소자본창업> 스몰비어프랜차이즈 스몰비어프랜차이즈 오징어튀김과 맥주의 조합으로 스몰비어 틈새시장을 잡는다! 2014년 소자본 키워드는 '스몰비어'라고 해도 과언이 아닙니다. 감자튀김과 크림생맥주로 대변되는 스몰비어는 경기부황에 가격 부담없이 맥주와 안주를 즐길 수 있다는 장점을 내세워 순식간에 소비자들의 마음을 사로잡았습니다. 하지만 스몰비어의 실제 수익률은 어느 정도일까? 예비사업자들은 높은 수익성을 기대하며 스몰비어를 시작하지만 기대만큼의 수익률을 거두기는 어렵다고 말합니다. 일반 주점에 비교해볼 때 메뉴가 단순해서 고객들이 쉽게 식상해 하고, 가격이 워낙 저렴하다 보니 마진이 높더라도 수익이 충분치 못하는 상황이 되는 것이죠. 이러한 목소리가 높아지자 스몰비어는 수익률을 높이기 위해 메뉴 구성과 가격의 차별화에 많은 신경을 쓰고 .. 2015. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
